크래프트 브루어리의 공정 자동화 성공 사례

크래프트 브루어리의 공정 자동화 성공 사례 양조장 철제 탱크 내의 온도 유지는 발효 공정에서 매우 중요합니다. 미국인들은 미지근한 맥주를 그다지 좋아하지 않습니다. 물론 맥주 공장에서 일하는 공정 냉각 엔지니어들은 예외죠. 이들은 맥주공장 철제 탱크 안의 온도를 높게 유지하는 것이 발효 공정에서 중요하다는 것을 잘 알고 있습니다. 냉각제는 프로그래밍 가능한 제어기를 통해 적정시간 동안만 순환합니다. 제어기로 밸브를 개폐하고 탱크 재킷(tank jacket)을 통해 유량을 조절하죠. 온도가 하강하면 발효가 멈추고 다음 양조 단계로 넘어갈 준비가 됩니다. 냉각 공정 자체가 특별히 복잡하지는 않지만 때때로 문제가 발생할 수.......

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