데이터를 활용해 최상의 맥주를 만들다

데이터로 빚어진 최상의 맥주 Laura Chemlers 얼마 전 샌 안토니오에서 열린 Emerson Exchange 컨퍼런스에서, 에머슨의 Laura Chemlers는 유량계에서 전송되는 데이터가 최상의 맥주를 생산하는 데 어떻게 기여하는가에 대해 발표했습니다. 한 맥주회사의 최고기술책임자(CTO)와 함께 말이죠. 이 최고기술책임자는 데이터에 혈안이 되어 있었습니다. 데이터를 수집하고, 데이터의 경향을 관찰하고, 데이터를 통해 탱크 내 압력이나 온도, 또 그 밖의 무엇을 알아낼 수 있는지 궁금해했죠. Laura는 사례발표를 시작하며 먼저 맥주 생산에 대한 기본 지식을 설명했습니다. 맥주는 홉(hop), 이스트(yeast), 물, 보리를 주재료로 하여 8단계의 생산 과.......

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