식품 제조에서 정밀한 컷팅을 위한 초음파 절단 솔루션

식품 제조에서 정밀한 컷팅을 위한 초음파 절단 솔루션 - Jim Cahill, Mehdi Taki ‘비스킷’ 종류나 ‘단백질 바’와 같은 간식거리의 가장자리를 주의 깊게 보신 적이 있으신가요? 그 간식이 어떻게 그렇게 완벽한 가장자리를 가지고 있는지 궁금하지 않으십니까? 끈적함, 쫄깃함, 부드러움, 바삭함 등 제품의 제형을 감안할 때, 칼날로 자른다 해도 제품의 가장자리가 약간 들쭉날쭉하거나 부서질 수 있는데 말이죠. 에머슨의 Mehdi Taki가 Kennedy's Confection 기사 Cutting Solution Offers Accurate Portion Control and Reduced Waste(최신 절단 솔루션은 정확한 분량 제어 및 낭비를 줄입니다.)에서 그 비결을 공유합니다. Mehdi는.......

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